DESCRIPCIÓ

Pebrot i albergínia escalivats al forn de llenya, un tipus únic de cocció dels vegetals que aporta el gust inconfusible de brasa de llenya d’alzina. L’escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana molt versàtil, que tan es pot menjar sol o com d’acompanyament de carns. Amanit amb oli d’oliva suau, està llest per menjar.