En Suquipa estamos convencidos de que basar la alimentación en productos naturales y mínimamente procesados aportan a las familias nutrientes de calidad. Nuestros productos están elaborados con materias primas provenientes de una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Son productos 100% naturales a los que no se les añade nada más que lo que nos proporciona el campo, sin colorantes, ni conservantes.

En Suquipa pensamos que el hecho de añadir colorantes a los alimentos significa perder los colores naturales de los frutos y verduras. Los vegetales deben mostrar la realidad de cada uno de ellos; la estación en la que se recogen, su punto de maduración, la textura que los hace únicos… Por ello, en Suquipa producimos nuestros platos sin colorantes ni conservantes.

Hemos apostado por la confección de líneas de elaborados vegetales, y hemos modificado fórmulas y sustituido ingredientes para hacerlos aptos para veganos y celíacos. Nuestra producción es totalmente artesanal, ya que utilizamos el horno de leña para la cocción de los productos asados, un hecho que nos diferencia de otros fabricantes.

En la actualidad nuestras líneas de producción son:

Asados
Cremas de verduras
Hamburguesas vegetales
Verduras al vapor
Verduras a la brasa
Tomates
Arroces al vapor
Platos de verduras

La empresa cuenta, también, con el sistema preventivo de APPCC en todos los procesos de la cadena de producción. Este sistema de gestión efectivo y racional tiene como objetivo asegurar alimentos inocuos mediante el análisis y el control de los posibles peligros que pueden aparecer en todas y cada una de sus fases de producción y comercialización.

Así pues, si deseas saborear platos elaborados con vegetales de proximidad sin colorantes, ni conservantes las propuestas de Suquipa te encantarán. Para conocer con más profundidad nuestra oferta culinaria, visita el siguiente enlace.

Hace tiempo que las hamburguesas vegetales han aparecido en los menús convencionales de familias y restaurantes. Este plato es el equivalente a las hamburguesas de toda la vida, pero sin carne picada, ya que ésta se sustituye por diferentes verduras que les dan un sabor delicioso.

Las hamburguesas vegetales son muy fáciles de cocinar y con pocos minutos tienes un plato sabroso y saludable. Las burgesanas son muy apreciadas por las personas veganas, ya que muchas de ellas incorporan legumbres y, por tanto, es un plato que ofrece nutrientes y proteínas. La mayoría las valoran también, porque una vez hechas, te las puedes llevar con el tupper a cualquier sitio, porque mantienen su textura y sabor intacto.

Las burgesanas de Suquipa son fantásticas para incorporar verduras en los menús infantiles, y una opción muy versátil para cualquier tipo de dieta vegana, vegetariana o convencional, porque no contienen ningún alérgeno, aditivo, ni proteína de origen animal.

Las hamburguesas vegetales Suquipa son únicas en cuanto a textura e ingredientes. Están elaboradas únicamente con verduras y no están sometidas a ningún tipo de fritura ni rebozado, por lo que son muy bajas en grasas. Las burgesanas están cocidas a baja temperatura con la finalidad de mantener todos sus sabores y nutrientes, a la vez que se obtiene una textura de verdura crujiente.

En Suquipa hemos hecho crecer nuestra familia de hamburguesas más clásicas, la de verduras y la de champiñones, con una gama más actual que incluye ingredientes como la quinoa, el alga wakame, el pisto, la col kale o las legumbres, aliados perfectos para mantener la energía que requiere el cuerpo día a día. ¡Por todo ello, las burgesanas Suquipa se han convertido en un plato fundamental en la cesta de los alimentos de muchas familias!

https://www.suquipa.com/es/hamburguesas-vegetales/

El pasado 21 de marzo comenzó la primavera, y con ella llegan nuevos productos de temporada como es el caso de los guisantes. Aunque existe la creencia de que son una verdura, se trata de una legumbre, al igual que lo son los garbanzos o las lentejas. Estas pequeñas «perlitas» verdes son conocidas por su forma redonda y pequeña, así como por su sabor suave.

Los guisantes se cosechan durante los meses de abril, mayo y junio. Estas leguminosas se pueden tomar crudas y contienen una elevada concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Vitaminas. Los guisantes incluyen diferentes vitaminas, pero las más importantes sin duda, son las del grupo B. Estas son hidrosolubles, es decir, se disuelven en el agua y, por tanto, son fáciles de eliminar por la orina; por eso conviene tomarlas diariamente. Además, contienen cantidades importantes de vitamina B9, la deficiencia de la que es responsable de la aparición de síntomas de depresión o de mal humor. No podemos olvidar que los guisantes también contienen vitamina C, en una proporción de 25 mg por cada 100 gramos.

Minerales. El guisante es rico en minerales que apoyan al sistema inmune, como el calcio, el hierro, el zinc, el cobre y el magnesio.

Antioxidantes. Los guisantes son ricos en alfacaroteno y betacaroteno, dos antioxidantes que son muy recomendables para la salud de nuestros ojos, piel, previene su proceso de envejecimiento, y mucosas.

Curiosidad

¿Sabías que los guisantes se utilizan mucho en dermocosmética? Se incluyen en cremas hidratantes, aftersun, calmantes, antiarrugas y reafirmantes porque el extracto de guisante hidrata de forma intensa y también protege las proteínas de la dermis (colágeno y elastina) para mantener la elasticidad de la piel. Así que, como veis, estas pequeñas legumbres, con apariencia de verdura, son muy saludables e incorporarlas a la dieta es muy aconsejable.

Guisantes con patatas de Suquipa

Nuestros guisantes con patata están cocinados al vapor, así conservan todos sus nutrientes, colores y sabores. ¡No incluyen ningún conservante y están listos para consumir! ¡Buen provecho!

Durante milenios este (pseudo) cereal fue un alimento básico en países sudamericanos como Perú, Bolivia, Chile y Argentina. Hace algunos años la quinoa quizás nos parecía un alimento ajeno a nuestra cultura culinaria, pero, en este momento, quien más quien menos la ha probado, e incluso la ha incorporado a su dieta semanal o diaria. Y es que la quinoa tiene muchas propiedades que le otorgan la etiqueta de superalimento. ¿Quieres saber el porqué?

En comparación con los cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación. Además, no contiene gluten y es muy versátil en la cocina.

La quinoa es muy rica en minerales esenciales, como el hierro (una ración de 60 g aporta el 46% de las necesidades diarias), pero también en magnesio, fósforo, zinc y potasio. También aporta vitamina B2 (el 13%) y B3 (el 9%).

Propiedades clave de la quinoa:

– Tiene hasta un 23% de proteína.
– Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
– Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo.
– Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
– Contiene una gran cantidad de omega 6.
– Es una fuente de fibra soluble e insoluble.
– Su índice de glucemia es muy bajo.

¿No digieres adecuadamente el gluten?

Como ya debes saber la quinoa no contiene gluten y por tanto, es un alimento muy apreciado por las personas que son celíacas. Lo mejor de la quinoa es que no contiene gluten de forma natural y esto la hace más saludable que otros alimentos sin gluten hechos sintéticamente.

Alimento muy recomendable para deportistas

La quinoa tiene casi el doble de proteínas que otros cereales, y es uno de los pocos alimentos que contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para reforzar el músculo y recuperarse de los entrenamientos duros.

Hamburguesas vegetales Suquipa con quinoa

En Suquipa tenemos diferentes productos que incorporan la quinoa. Todas las burgesanas de brócoli, de lentejas y de col kale tienen quinoa. Además, también te ofrecemos la ensalada de quinoa y chia y la de quinoa con verduras. En Suquipa estamos absolutamente convencidos de que la quinoa es un superalimento que si lo sabes incorporar en tu dieta, te aportará una gran cantidad de beneficios muy saludables. ¡La quinoa es tan recomendable para las personas adultas como para los niños!