La ceba escalivada es cou al forn de llenya d’alzina per tal que conservi el tradicional gust de brasa. Un cop amanida amb oli d’oliva i sal, es converteix amb un ingredient bàsic per afegir a qualsevol recepta: com a base per sofregits, acompanyament de carns o peixos, o com a ingredient per fer pizzes.
Ceba (98%), oli d'oliva i sal.
Valor energètic: | 162 KJ / 39 Kcal |
Greixos: | 1,0 g |
-de les quals saturades: | 0,19 g |
Hidrats de carboni: | 5,2 g |
-dels quals sucres | 5,2 g |
Proteïnes | 1,2 g |
Sal: | 0,45 g |