Aliments que ens ajuden a preparar-nos per a la tardor

suquipa agost 015

El canvi estacional i el fet de tornar a la rutina habitual ens porta a sentir-nos una mica més cansats i estressats. Per això, hauríem d’incloure en la nostra dieta aliments que ens aportin energia i que siguin pobres en greixos. Alguns vegetals clau per donar la benvinguda a la tardor amb ganes i energia […]

Propietats dels bolets

suquipa agost 014

Després de les pluges estiuenques del mes d’agost, els boscos de mig Espanya s’omplen de bolets. A més de ser un aliment molt valorat en gastronomia, els bolets tenen un elevat percentatge d’aigua (d’un 80 a un 90% del seu pes) per la qual cosa resulten molt lleugers i saludables. Propietats clau dels bolets: * […]

Quins beneficis tenen els llegums per a la nostra salut?

suquipa 21 Juliol copia 100

Els llegums sempre han estat un pilar de la dieta mediterrània. Estan molt ben considerades gràcies a les seves grans propietats nutricionals. De fet, els llegums contenen tots els nutrients que el cos necessita: hidrats de carboni, proteïnes, greixos, minerals, vitamines i aigua. Per aquest motiu la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición recomana menjar-ne […]

Vegetals de temporada del mes de juliol

suquipa 06 juliol 100

Ja se sap que el sol dels mesos d’estiu fa créixer amb força i energia vegetals i fruites dels camps d’arreu. Durant aquests mesos és un autèntic goig anar al mercat i omplir el cistell d’hortalisses de fulla verda, de fruites refrescants i de vegetals que proporcionen els nutrients essencials a l’organisme per superar la […]

Quins aliments ens ajuden a sentir-nos millor emocionalment?

triptofan scaled 1

Seguir una dieta saludable i equilibrada és vital per gaudir d’una bona salut en general, però també és important saber que hi ha certs aliments, que a més a més de ser beneficiosos, ens poden ajudar a fer-nos sentir millor, més animats i afrontar el dia a dia amb un estat d’ànim positiu. Quins són […]

A Suquipà apostem per la proximitat

suquipa 010 maig 100

A Suquipà apostem per la proximitat perquè creiem en els productes cultivats localment que no han de recórrer grans distàncies per arribar al mercat. A més a més, com que són productes de proximitat són més frescos, més sans i tenen millor sabor. La importància del consum de proximitat Aliments frescos: consumir aliments de proximitat […]

Suquipà col·labora amb la cursa Oncotrail del Vallès Oriental

oncotrail

L’OnCodines Trail és un repte esportiu solidari que es fa corrent o caminant per muntanya i per equips amb sortida i arribada a Sant Feliu de Codines. La prova es va fer per primera vegada el 29 de maig i va recórrer diversos indrets del Vallès Oriental. Els participants van recórrer una setantena de quilòmetres […]

En quins aliments podem trobar més antioxidants?

antioxidants cat

Tothom parla de la importància d’incloure aliments amb antioxidants a la dieta, però; en quins plats podem trobar aquests antioxidants? Per aconseguir una alimentació saludable hem de consumir aliments rics en antioxidants, és a dir, que continguin una font important d’aquesta substància que ens protegeix davant els temuts radicals lliures, responsables de l’envelliment prematur de […]

Greixos trans vs productes saludables

greixos trans cat

Els greixos trans que també es denominen «àcids grassos trans» (AGT), són un tipus de greixos que poden ser produïts industrialment quan es produeixen olis parcialment hidrogenats. Aquest tipus de greixos està demostrat que són fins i tot més perillosos per a la salut que els greixos saturats, d’origen animal. Per contra, els greixos no […]

La burgesana de col kale és un plat ple de nutrients

Suquipa RRSS Abril 26 01

Què és la col kale? Si parem atenció a alguna de les xarxes socials de moda sobre alimentació, veurem que la col kale hi té un protagonisme destacat. I és que dins del grup d’hortalisses de fulla verda, és la que més antioxidants, fibra i proteïnes vegetals conté. La col kale o col arrissada és […]